Delizia nel Bosco

con Barattolino Nocciola

Delizia nel Bosco

con Barattolino Nocciola

Ingredienti per base, ripieno e copertura:

  • 4 uova
  • 100 g zucchero
  • 25 g miele
  • 125 g farina
  • 1 Barattolino alla nocciola
  • 200 ml di panna da montare
  • 100 g cioccolato fondente

Per decorare:

  • 1 albume d'uovo
  • 60 g di zucchero a velo

Procedimento

Tante ricette tutte da gustare e condividere. Guarda il video e leggi step by step il procedimento per realizzare la nostra Delizia nel Bosco con Barattolino Nocciola.

video-biscotti-di-natale

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Guarda il video e scopri tutti i passaggi per realizzare anche tu la nostra ricetta Sammontana.

Autunno cremoso

Mele al forno ripiene di crumble all’avena e Barattolino alla Crema

Taglio del pandoro

Step 1

Preparazione del biscuit

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia rettangolare con carta da forno. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero e il miele fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi la farina setacciata al composto di uova. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Versa l'impasto nella teglia e livellalo. Inforna per circa 6-7 minuti o finché il biscuit è cotto. Verifica la cottura con uno stuzzicadenti: se esce pulito, il biscuit è pronto. Tira fuori dal forno e capovolgi il biscuit su un canovaccio. Togli la carta da forno e arrotola il biscuit con il canovaccio. Lascia raffreddare completamente.

pasta frolla

Step 2

Montaggio del tronchetto e della copertura

Srotola il biscuit e spalmaci sopra il gelato alla nocciola. Arrotola il biscuit con il gelato. Avvolgi il tronchetto con la carta da forno e mettilo in freezer per almeno 2-3 ore, o fino a quando il gelato è ben solidificato.

Monta la panna fino a ottenere una consistenza soda. Spalma la panna sopra il tronchetto in modo uniforme. Decora il tronchetto con le scaglie di cioccolato, simulando la corteccia di un albero.

pasta frolla

Step 3

Preparazione delle meringhe a forma di funghi

Preriscalda il forno a 90°C e rivesti una teglia con carta da forno. Monta gli albumi a neve ferma e aggiungi gradualmente lo zucchero a velo. Metti il composto in una sacca da pasticcere con una punta rotonda. Forma delle meringhe di diverse dimensioni, creando la parte superiore del fungo e il gambo. Cuoci le meringhe nel forno preriscaldato per circa 2 ore, finché sono asciutte e croccanti. Usa del cioccolato sciolto per unire il gambo del fungo con il suo cappello. Disponi le meringhe sulla superficie del tronchetto per simulare funghetti.

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